大米

描述

乌兹别克斯坦是前苏联最大的水果和蔬菜生产国。大约15%的土地用于农作物种植。在苏联时期，棉花种植占据了近一半的耕地面积。棉花种植区从费尔干纳山谷开

始，沿着天山山脉向南延伸至撒马尔罕和布哈拉，然后沿着阿姆河向西延伸。水稻、小麦、大麦和玉米是重要的粮食作物。水稻主要在48个专业国营农场种植，其中大

约 85% 的水稻产量来自卡拉卡尔帕克斯坦地区和 霍雷兹姆地区的西南部。1999年，谷物产量超过430万吨。除此之外还种植芝麻、烟草、洋葱、亚麻和各种水果。农

业和水利部公布的数据表明，乌兹别克斯坦 2003 年水稻产量为75,500 吨，仅这两个北部地区就占了四分之三。霍雷兹姆地区的经济主要以棉花为基础。棉花是迄今为

止的主要作物，尽管水稻产量在过去几年显著增加（尽管乌兹别克斯坦政府因水资源使用问题而不鼓励在沙漠附近种植水稻）。还有许多果园、葡萄园、瓜果种植园以及

马铃薯田。霍雷兹姆地区以乌兹别克斯坦的“古尔瓦克”甜瓜而闻名。稻米主要在夏季通过冬小麦旱田灌溉种植。乌兹别克斯坦水稻研究所 (UzRI-Rice) 负责水稻作物改

良和种子生产。该研究所成立于1971年，主要目标是开展水稻和豆类作物的基础和应用研究。通过多学科方法提供基本信息和研究生产问题，提高乌兹别克斯坦水稻总

产量并改善粮食质量，从而提高农民的生活水平和国家的发展。