大米

描述

激光稻是一种长粒白米，米粒透明，淀粉含量极低，外观类似印度香米（巴斯马蒂米）。它烹饪速度足够快，形状保持良好，不易糊化和煮烂，并且在烹饪过程中体积会

增加 2-3 倍。它在霍雷兹姆有着悠久的种植历史。该类大米有着各种名字，既被称为“奥利沙（oriza）”，又被称为“萨拉森粮食”。它的历史可追溯到一万多年前。最初

在中东开始种植，然后在许多国家，特别是亚洲广为流行。随着时代的变迁，这种谷物也发生了变化，出现了数十个品种。举例来说，在乌兹别克斯坦种植的激光稻是白

米的一个亚种，但米粒透明。外观与巴斯马蒂米相似，烹饪方便快捷，保持形状完美，不易煮烂，煮熟后体积会增加两到三倍。