红腰豆

描述

黑眼豆，外观原汁原味，口感细腻的豆类。相反，黑眼圈看起来像豆子，但实际上，黑眼豆更像是豇豆，而非常见的豆类。它的"外皮"较薄，因此煮熟的速度比豆类更

快，无需预先浸泡。黑眼豆属于菜豆属。菜豆是一种一年生的豆科植物，高度可达 60 至 300 厘米。它的形态和三叶状叶子类似于豆子，但其花瓣形状不是螺旋状盘

绕，而是像船头一样弯曲。黑眼豆对热量要求很高，只有在霜冻危险过去并且土壤变暖后才能播种。最适合的土壤类型是壤土，但在种植前应确保土壤充分干燥，因为该

植物对过度湿润非常敏感，对大气旱情有很好的忍耐力，但对土壤湿度不稳定。因此，在干旱的亚热带地区，只有进行灌溉才能种植黑眼豆。发芽期间，它的种子从植物

的物理量中吸收 100-120% 的水分。菜豆在砂质和粘土土壤上生长良好，对高酸性的适应性也较好。