Лук

Небольшое описание

Лук-порей, также известный как зелёный лук и лук-шалот, является съедобным овощем различных видов рода Allium. В отличие от большинства других видов лука, у лука-порея более нежный вкус.

Его близкие родственники включают чеснок, шалоты, лук-порей, зелень и китайский лук.

Зелёный лук и лук-порей - это разные названия одного и того же овоща! Они собираются очень молодыми с тех же луков, которые мы знаем, или могут происходить от других сортов, которые фактически не образуют луковицы.

Лук-порей длинный, с белым стеблем, который не распухает.

Их часто используют для придания вкуса соусам, закускам, сальсам и релишам. Они отлично подходят, нарезанные и добавленные в салаты, жареные блюда и омлеты.

Зелёные верхушки идеально заменяют зелень. Попробуйте обжаривать зелёный лук на гриле для более яркого вкуса.