Рис

Небольшое описание

Аланга - превосходный и на сегодняшний день довольно популярный, недорогой узбекский рис. Он имеет круглые зерна, плотные и достаточно крупные, но меньше по размеру, чем девзира. Зерна обладают стеклянно-белым прозрачным жемчужным цветом и, как и девзира, покрыты толстым слоем порошка, хотя цвет у них светло-бежевый. Важно тщательно промыть любой рис перед приготовлением, особенно те сорта, которые покрыты порошком. Следует отметить, что рису Аланга не требуется предварительное замачивание.