Изюм

Небольшое описание

Чёрные сушёные изюминки "Black Aftabi" получаются путём выдержки винограда на прямом солнечном свете. Они обычно имеют тёмно-коричневый или чёрный цвет.

Чем больше тепла и прямого солнечного света, тем темнее получается цвет изюминки. Этот метод приготовления является одним из самых старых и распространённых способов получения изюма из различных сортов винограда.

В процессе приготовления сушёных на солнце изюминок не используются добавки, и этот процесс требует больше времени по сравнению с промышленными методами. Такие изюминки содержат больше сахара, чем другие виды изюма.

Сушёные на солнце изюминки представляют собой наиболее естественный способ производства этого продукта, который позволяет сохранить питательные вещества винограда.

После высыхания винограда от него отделяют стебли и экстракты, а затем хранят в гигиенических условиях.