黄瓜

描述

植物学定义:黄瓜是一种一年生草本植物，属于南瓜科。它是藤本植物，当茎长有4-5片叶子时，它便躺在地上，伸展开来，或者依靠周围的物体(用茎)生长。

黄瓜的重要性。黄瓜是一种很受欢迎的蔬菜作物，而且很普遍。它的食用方法可以新鲜、腌制、罐装食用，是一种有助于消化食物的调味成分。其内部成分：水分95-

96%，干物质4-5%，蛋白质0.8-1%，脂肪0.10-0.11%，糖1.5-2.5%，纤维0.7-0.8%，灰分0.4-0.5%，维生素C 8-28mg.%，维生素A，B1，B2，PP 0.03-

0.2mg.%。其成分含有大量的钾，磷和钙。此外，黄瓜中含有多种微量元素、矿物质盐类和酶类，是提高新陈代谢、中和作用的重要工具。黄瓜是糖尿病患者饮食中不可或缺的膳食产品之一。

播种期。前期：4月1日至15日在南方各省；4月10日至20日在中部地区；4月20日至30日在北方各省。中期：4月20日和5月5日在南方各省；5月1日至10日在中部地

区；5月1日至15日在北方各省。后期：7月10日至20日，南方各省；6月15日至30日在中部地区；5月15日至25日在北部。