核桃

描述

坚果的每个部位都有用处。核桃仁是一种非常美味营养的产品，含有60-70%的脂肪、11-20%的蛋白质、高达20%的碳水化合物和维生素。未成熟的核桃仁维生素C含

量是花生的3-5倍。核桃的营养成分比面包和肉都要多，与黄油接近。乌兹别克斯坦种植核桃由来已久。核桃树高达25-30米，直径1.5-2米，树枝呈球形或圆顶状，枝

干稀疏，老树树皮会开裂。根系旺盛，深入4米，向周围扩散10-15米左右。树干和主枝的基部有许多休眠芽。核桃树8-10年可收获果实，5-6年可嫁接。还有一些品种

最早在移植后两年就结果了。核桃树生长25-35年时可育果，单块茎产量为100-150公斤，有一些可达300-500公斤。然而坚果也有停滞期，有时候第一年产量高，第

二年产量就低。果实成熟期是8月下旬到10月初。位于乌兹别克斯坦塔什干地区博斯坦里科区（Bostanlyk）的天然椰子林尤其珍贵。核桃树高达25-30米，直径1.5-2

米，树枝呈球形或圆顶状，枝干稀疏，根系旺盛，深入4米，向周围扩散10-15米左右。核桃仁富含人体必需的维生素，能增强记忆系统，尤其是大脑活性。专家建议每

个人每天至少吃一到两个坚果。苏丹医学家阿维森纳在其著作《医学定律》中记载了核桃及许多药用植物的特性。据他说，用核桃树的果实、叶子、树皮和果核制成的果

汁可以治疗和预防各种疾病。从这点来说，核桃仁的优越性是牛肉的7倍。核桃仁含有铁、磷、铜、血清素、58-77%的脂肪、12-25%的蛋白质和5-25%的碳水化合

物。核桃树8-10年结果，嫁接树5-6年结果，但也有一些品种移植后2年就结果。核桃树生长25-35年时可育果，单株产量为100-150公斤，有一些可达300-500公

斤。果实成熟期是8月下旬到10月初。