梨干

描述

梨干 - 就是用阳光或利用人工烘干机烘干的梨。梨干有浅棕色，也有深棕色的，质地柔软，表面起皱，味道甜美。梨干用于与其他果干混合制作蜜饯，也可以加工成果

茶。在苏联，梨干的生产集中在南部地区，以及乌克兰和伏尔加河地区。

家里种植的梨，以及野生梨，都可用于制作梨干，但是生吃对人体没什么太大的好处。品质最好的梨干用以制作甜品或食用。在烘干之前，我们会按大小对梨进行分类并

清洗，有时用硫磺漂烫或熏蒸。如果这种梨比较大，我们会将其切成两半或四半，去除种子，有时也会去皮。如果比较小，那么就会对其整个进行烘干。