Перец

Небольшое описание

Перцы удивляют своим богатым содержанием витамина C, поддерживающего иммунитет, а также разнообразными антиоксидантами, такими как кверцетин, лютеин, капсантины и лютеолин, которые способствуют общему здоровью. Они также изобилуют витаминами B6, K1, E и A, а также калием и фолатом. Сладкие красные перцы особенно питательны, содержат почти в одиннадцать раз больше бета-каротина и в полтора раза больше витамина C.

Сушёный перец изготавливается из свежих зрелых красных и зелёных перцев. Его также называют сушёным перцем, сушёными зелёными перцами или дегидратированными перцами.