Зира (Тмин)

Небольшое описание

Тмин (Cuminum cyminum) — это цветковое растение семейства зонтичных, родом из Ирано-Туранского региона. Его семена, каждое из которых содержится в сухом плоде, используются в кухнях многих культур как в целом виде, так и в молотом.

Хотя тмин считается имеющим применение в традиционной медицине, нет достоверных данных о его безопасности или эффективности как терапевтического средства.

История целебных свойств чёрного семени седана уходит корнями в древние времена, что подтверждается находками семян нигеллы на неолитических и мезолитических раскопках.

Нигелла была использована как лекарственное растение Гиппократом, Плинием и Диоскоридом. В своей книге "Канон медицины" Ибн Сина назвал чёрную нигеллу "семенем, стимулирующим энергию организма и помогающим преодолеть депрессию и усталость".

В настоящее время популярность ежегодной травы Nigella Sativa, а точнее её семян, значительно возросла. Это не удивительно, потому что целебные свойства нигеллы - седаны известны с древних времён благодаря отсутствию побочных эффектов, характерных для синтетических препаратов и особенно антибиотиков.