Нут

Небольшое описание

Нут, или Cicer arietinum, принадлежит к семейству бобовых, гороховых или чечевичных растений, Fabaceae. Это семейство цветковых растений, также известное как Leguminosae, является одним из крупнейших среди растений и включает в себя такие важные культуры, как фасоль, горох, арахис, люпины, люцерна, клевер, акация и многие другие. Как часть подсемейства Faboideae (или Papilionoideae), нут характеризуется тем, что один из лепестков крупный с складкой, в то время как два смежных лепестка располагаются по бокам, а два нижних лепестка соединены внизу, образуя структуру, напоминающую лодку. Кустистые растения высотой 60 см (2 фута) имеют перистые пинообразно-составные листья. Мелкие белые или красноватые цветы часто имеют характерные жилки в синем или пурпурном оттенке и обычно самоопыляются. Желто-коричневые или темно-зеленые бобы располагаются по одному или по две в стручке. Виды существуют как с крупными, так и с мелкими семенами.