Маш

Небольшое описание

UZB Hs Code : 0713 31 000 1

Маш - это однолетнее травянистое растение. Его корневая система мощная, состоящая из разветвленного основного корня с многочисленными боковыми ветвями. Стебель прямой, слегка разветвленный, жестко волосистый, ребристый, достигает высоты от 20 до 150 см (в России культивируются сорта высотой 30-50 см). Стебель маша травянистый, иногда древеснеющий у основания, окрашенный в зеленый или серо-зеленый цвет, иногда с антоциановой окраской. Прилистники гладкие, овальные или широкоовальные, длиной от 10 до 18 мм, почти треугольной формы. Листья крупные, первые простые, последующие трилистные, покрытые волосками, от желто-зеленого до темно-зеленого цвета. Цветы маша двуполые, крупные, золотисто-желтые или желто-зеленые. Имеют форму мотылька, состоящую из пяти лепестков. Собраны в соцветия по 2-12 цветков в каждом, с короткими цветоножками, расположенными в пазухах листьев. Плоды - тонкие, цилиндрические стручки без клювика на конце, покрытые прижатой опушенностью, длиной от 6 до 18 см и содержащие от 6 до 15 семян. Семена мелкие, бочкообразные, гладкие, матовые или блестящие, длиной от 3 до 6 мм, обычно темно-зеленого, оливкового или желтого цвета, иногда встречаются сорта с коричневыми, черными или темно-зелеными с черными пятнами семенами. Цветение начинается с нижних ветвей растения. Маш начинает цветение в июле-августе, а семена созревают в августе-сентябре (вегетационный период составляет 80-100 дней; однако в позднеспелых сортах период созревания может затянуться до октября). Плод - многосемянный, опушенный, узкий стручок длиной 5-20 см, цилиндрической формы, коричневого (светло-коричневого) или черного цвета. Семена гладкие, с блестящей поверхностью оболочки, овальной формы, маленькие, желтого, коричневого или зеленого цвета (иногда со специями). Маш обычно собирают, когда бобы начинают темнеть. Сбор производят вручную с недельными интервалами. В современных сортах, где растения созревают равномерно, все растения собирают и сушат на солнце перед молотьбой. После высыхания бобов их семена отделяют путем удара или топтания.