Вишня

Небольшое описание

Вишня

На планете растет около 150 видов вишни (Cerasus L). Среди них наиболее известны: вишня Камхастак, вишня Дашт, горькая вишня Джайдари, Аморели, Морели, вишня Шишасимон, американская песчаная вишня, Тошчия, Гуджумчия и Говчия вишня. В мире существует более 1500 сортов вишни, многие из которых были выведены благодаря длительному процессу народного отбора.

Великий ученый В. И. Мичурин создал ряд выдающихся сортов. Плоды вишни отличаются особенностями структуры и размеров. Деревья с садовой формой кроны обычно живут дольше благодаря своим разреженным ветвям, которые формируются пирамидально или в виде сада. Вишня, произрастающая из саженцев и семян, может жить до 25 лет. Она растёт в различных климатических зонах и известна своей устойчивостью к морозам.

Некоторые сорта вишни, в том числе гибриды, используются в свежем виде или в промышленности. В Узбекистане вишня, особенно в Самаркандской области, выращивается в основном для свежего употребления. Плоды вишни богаты сахаром, кислотами и полезными добавками. Вишня содержит 8.1-17.5% сахара, 0.92-2.82% различных кислот и 0.16-0.36% добавок.