Вино

Небольшое описание

Вино – это алкогольный напиток, получаемый из ферментированных фруктов. Дрожжи перерабатывают сахар во фрукте, превращая его в этанол и углекислый газ, при этом выделяется тепло. Обычно вино изготавливают из винограда, и в разговорной речи термин «вино» чаще всего означает именно виноградное вино.

Вина классифицируются по таким параметрам, как сорт винограда, регион происхождения, уровень алкоголя и танинов, полнота, кислотность, сладость и аромат.

Основные виды вин: белое, красное, розовое, игристое, креплёное и десертное (сладкое).