Дыня

Небольшое описание

Узбекистан славится своими дынями, считающимися одними из лучших в мире. Фермеры Хорезма, Бухары, Самарканда, Шахрисабз, Ташкента и Ферганы были известны на Шелковом пути благодаря своему высокому профессионализму в сельском хозяйстве.

На протяжении веков местные фермеры вывели разнообразные сорта дынь, различающиеся по размеру, форме, цвету и, конечно же, вкусу — от ананасовых до ванильных оттенков.

Дыни обычно содержат самое большое количество сахара среди всех мелонов; некоторые жесткомякотные летние сорта могут содержать до 18% сахара, преимущественно в виде сахарозы (глюкоза и фруктоза равны).

Плоды дыни также играют важную роль в медицине. В древней центральноазиатской медицине дыню давно используют для лечения туберкулёза, бронхита, анемии, фурункулов, заболеваний сердца, нервной системы, атеросклероза и печени.

Период посева.

• Ранние сорта: в центральных регионах — до 15 апреля, в южных провинциях — до 10 апреля, в северных провинциях — до 20 апреля.
• Среднеспелые сорта: в центральных регионах — с 20 апреля по 10 мая, в южных регионах — с 10 по 20 апреля, в северных провинциях — с 25 апреля по 10 мая.
• Поздние сорта: с 15 мая по 10 июня в центральных регионах, с 10 по 20 июня в южных регионах, в северных регионах рекомендуется с 20 по 30 мая.